La démolition et la dépollution de la minoterie ont nécessité un phasage très précis des travaux afin d’utiliser les gravats d’un premier bâtiment pour l’édification d’une butte permettant d’atteindre les ouvrages les plus hauts. La complexité des travaux vient tout d’abord de la constitution des ouvrages à déconstruire: une rehausse en béton armé avait éte posée en 1958 sur une structure maçonnée du 19ème siecle. La rigidité de cet ouvrage a nécessité une patiente intervention manuelle. La seconde difficulté est due à la proximité et à la mitoyenneté de bâtiments contigus au chantier. Pour cette phase, nous avons découpé soigneusement les ouvrages, en utilisant le contreventement de l’édifice pour stabiliser le chantier. La principale dificulté vient de la présence sous l’édifice à déconstruire du canal d’amenée d’eau d’une centrale hydro-électrique en fonctionnement. Un radier protecteur du canal a donc eté construit préalablement au commencement des travaux.